Caviar de Carottes

Recette simple, idéale pour l’apéro!!
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Un apéro sain et équilibré ? Oui, bien sûr ! Chez Way of Hemp découvrez la recette qui fera plaisir à votre famille, vos amis et qui ravira tous les palais. En plus d’être sain et équilibré ce caviar de carottes est 100% végétal, composé de super-aliment et facile à préparer.

Préparation

  • Faire cuire les carottes coupées en morceaux à la vapeur ou dans un fond d’eau avec les gousses d’ail.
  • Après cuisson et refroidissement mettre tous les ingrédients ( sauf persil et huile de chanvre ) dans un mixeur.
  • Ajoutez sel/poivre.
  • Mixer jusqu’à obtenir une texture lisse et crémeuse.
  • Au besoin ajoutez 1 à 2 CS d’eau ou de jus de cuisson des carottes pour une texture parfaite.
  • Disposez le caviar de carotte dans un plat, décorez avec du persil et un généreux filet d’huil de chanvre.
  • Dégustez avec des crackers, du pain, des galettes de flocons de céréales...

Ingrédients

belles carottes
0
gousses d’ail (à ajuster selon les goûts)
0
de graines de chanvre décortiquées
0 g
de sauce soja
0 ml
de levure de bière
0 CS

Persil et huile de chanvre pour servir